Traditionnellement, la galette des rois réunit petits et grands autours d’une pâte feuilletée et dorée. Les chefs aiment la réinventer pour notre plus grand plaisir. L’épiphanie marque ainsi la fin des fêtes de Noël et de ses derniers excès… Si c’est aujourd’hui qu’on la fête, vous avez jusqu’au 19 pour déguster la plupart de ces galettes.
![Tirer les rois Carette - Galette traditionnelle à la frangipane - 24 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-tQ18ps.png)
Carette – Galette traditionnelle à la frangipane – 24 euros
![Tirer les rois Hugo & Victor - Galette à la vanille de Tahiti - 45 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-pUAz75.png)
Hugo & Victor – Galette à la vanille de Tahiti – 45 euros
![Tirer les rois La maison du chocolat - Galette au ganache noir d'un cacao pure origine Perou - 30 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-aUpOJg.png)
La maison du chocolat – Galette au ganache noir d’un cacao pure origine Perou – 30 euros
![Tirer les rois Le Nôtre Pour les 80 ans d'Air France - Galette au feuilletage caramelisé, baba au sirop d'orange à la liqueur Grand Marnier - 10pers 59 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-b7LmHR.png)
Le Nôtre Pour les 80 ans d’Air France – Galette au feuilletage caramelisé, baba au sirop d’orange à la liqueur Grand Marnier – 10pers 59 euros
![Tirer les rois L'eclair de Genie - éclair feuilleté frangipane - Boîte de 4 20 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-8JQq5a.png)
L’eclair de Genie – éclair feuilleté frangipane – Boîte de 4 20 euros
![Tirer les rois Pierre Hermé - Galette au riz au lait et caramel - 35 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-T1fTj3.png)
Pierre Hermé – Galette au riz au lait et caramel – 35 euros
![Tirer les rois Cyril Lignac - gateau des rois Brioche décorée de fruits confits - 36 euros](http://media.paperblog.fr/i/694/6943891/tirer-rois-L-TXop2k.png)
Cyril Lignac – gateau des rois Brioche décorée de fruits confits – 36 euros