- 20g caroube crue Détox Your World
- 20g inuline stévia Maison du Stévia
- 1g gomme de guar Kalys
- 2g Cook'line
- 40ml eau
Bien mélanger les 4 ingrédients secs, afin de bien les disperser.
Verser l'eau puis bien mélanger le tout à la cuillère magique, jusqu'à obtenir une préparation homogène (encore assez liquide).
Couvrir et laisser reposer 2h minimum à température ambiante pour que la préparation épaississe et afin d'obtenir une consistance optimale de tartinade.
Cette tartinade diététique est riche en fibres grâce à Cook'line qui en contient 96% et l'inuline stévia 80%.
J'utilise Cook'line en tant qu'agent de charge.... la gomme de guar en tant que liant.... et l'inuline stévia en tant que substitut de sucre et de matières grasses.
Cette tartinade sans sucre et sans beurre est super onctueuse et vraiment "bluffante" grâce aux propriétés liantes et texturantes de la gomme de guar et de l'inuline d'agave.
Cette tartinade allégée est très savoureuse avec ses notes de cannelle et de caramel typiques de la caroube.... elle est parfaite pour un petit déj' alliant diététique et gourmandise.... et pourquoi pas avec une cuillère design "La Chaise Longue" et sur 2 tranches de pain MinciDélice....