Crème d'avocat aux fruits

Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !
Je vous la souhaite douce, pleine d'attention et d'amour pour vous et votre entourage proche et éloigné.

Quelques excès alimentaires même mesurés ou simplement le changement de nos habitudes alimentaires durant quelques jours, sous un temps maussade, peu ensoleillé, fragilisent notre corps et nos défenses immunitaires. Devenus plus vulnérables, les virus et bactéries prennent le dessus et nous voilà enrhumés, avec des angines, des troubles intestinaux, un état fébrile.
Pour reprendre le dessus et stimuler nos défenses immunitaires, le retour à une mono-diète ou une alimentation simple à base de légumes riches en soufres (radis noir, ail, oignon, chou), d'aromates (thym, romarin), d'épices anti-infectieuses (girofle, cannelle, curcuma) (voir à ce propos l'excellent livre de Guy Avril: 22 épices pour préservcer santé).
Les fruits et légumes colorés riches en antioxydants sont aussi bénéfiques.
Et bien sûr, l'acérola ou le camu-camu tous deux riches en vitamines C naturelle et en flavonoïdes agissent en synergie pour une meilleure assimialtion et utilisation de la vitamine C. 

Si comme moi, vous êtes un peu patraque, démarrez la journée par une petite crème d'avocat à la pomme enrichie d'une pincée d'acérola et de graines de grenade fraîche, demande peu de travail digestif, apporte des nutriments utiles et laisse de l'énergie au corps pour se défendre.
Recette

- 1 petit avocat
- 1 pomme douce (type chanteclerc, patte de loup...)
- 1 cc d'acérola ou de camu-camu
- 1 cc de cannelle en poudre
- 1 cs de jus de citron frais
- quelques graines de grenade
Pelez la pomme (ou mieux, gardez sa peau si elle est Bio et sans tâche de moisissures et si vosu disposez d'un très bon mixer), coupez la en morceaux et mixez avec le jus de citron, la cannelle et l'acérola. Ajoutez l'avocat en dés et un peu d'eau si le mélange est trop épais. Mixez de nouveau pour obtenir une préparation la plus lisse possible. Accompagnez de graines de grenade.