Noix du Noyer noir d'Amérique

Le Noyer noir d'Amérique (Juglans nigra) est un grand arbre introduit en Europe au XVIIème siècle pour l'ornementation et la qualité de son bois qui est employé en ébénisterie et à la fabrication des crosses de fusil. Il est souvent utilisé aujourd'hui comme porte-greffe pour Juglans regia (Noyer royal) et permet sa fructification plus rapide. Sa noix, ovoïde, est entourée d'un brou épais, rugueux, et possède une coque très dure, renfermant une petite graine, comestible mais amère.