Bonjour,
Aujourd'hui c'est un plat convivial que je vous propose, savoureux , un plein de légumes
qui vous permettra de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine.
Ingrédients:
500g de viande de bœuf ou d'agneau
4 c à s d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 oignon émincé
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre
¼ de c à c de poivre
un peu de safran
l’eau
300g d'haricots
quelque fonds d’artichauts blanchis
3 pommes de terre
ETAPES
Mettre l’huile l’oignon, la viande, le sel et les épices dans un tajine ou une cocotte, faire revenir le tout. Ajouter l’eau, cuire pendant environ 25 mn au tajine
Ajouter les haricots et les artichauts, et pommes de terre coupés en deux couvrir et laisser cuire encore environ 20mn.
J'ai ajouté dessus des boulettes de viande hachées que j'avais cuites dans une poele.
Régalez vous !
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