C'est mercredi 18 décembre 2013 que les sages de tradition du vin se sont réunis chez Laurent Cazaux « Au bistrot d'à côté » afin de départager les deux derniers bars à vins en lice pour la Bouteille d'or.
C'est autour d'un bon verre de vin que les membres se sont retrouvés pour enfin passer à table et commencer les délibérations sur le futur vainqueur. Après de longs et vifs échanges entre sages, le moment tant attendu du vote était venu.
Les Sages ont élu cette année, Bouteille d'or 2013, « la part des anges », 10 rue Garreau dans le 18e Arrd dont le patron est Patrick Fontaine.
Tradition du vin par la voix de son président, Marc Fabre, appela le récipiendaire afin de lui annoncer la décision du jury.
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