J’ai toujours été tentée par ces galettes mais bien souvent on ne donne pas la quantité d’eau et quand on a jamais fait ce genre de chose ce n’est pas évident d’en connaître la consistance
Alors quand Sweet Food a publié sa recette en mettant la quantité d’eau qu’elle avait utilisé je me suis jetée dessus lol
Ingrédients
500 gr de semoule extra fine
55 gr de beurre fondu
55 ml d’huile
210 ml d’eau
1 cac de sel
Mélanger la semoule et le sel
Mettre le beurre et l’huile puis mélanger
Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène
Former une boule et laisser reposer pendant 10 mn
Diviser la pâte en quatre parts
Aplatir chaque part et piquer à l’aide d’une fourchette
Cuire sur une poêle à feu doux les deux faces (perso j’ai utilisé ma crêpière électrique)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble