Chocolat chaud comme en Espagne

Par Kokille

Lors de ces journées froides, rien de tel qu'un bon chocolat chaud pour se réchauffer ! Et le boire tranquillement au coin du feu en regardant le sapin clignoter ;-)Cette recette est inspirée de l'Espagne : ce chocolat chaud est donc très épais !
Chocolat chaud comme en Espagne

Ingrédients :

25cl de lait entier
40g de chocolat noir
25g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de maïzena
1/2 gousse de vanille

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Verser le lait dans une casserole et y gratter les graines de la gousse de vanille. Ajouter le sucre et la maïzena puis bien mélanger au fouet afin de délayer le tout dans le lait.Faire chauffer jusqu'à ébullition en mélangeant de temps en temps. En parallèle, raper le chocolat noir en petits morceaux.Lorsque le lait bout, retirer du feu, ajouter le chocolat et mélanger sans cesse jusqu'à que le chocolat soit bien fondu.
Chocolat chaud comme en Espagne