Niveau Arlette ✩
J’ai participé le mois dernier au Speed Cooking Marks & Spencer, ou j’ai coaché Audrey lors d’un défi un peu à la Top Chef style.
On avait choisit avec Audrey d’inverser les traditions et de réaliser un trifle salé et un club sandwich sucré… Tu reconnais bien là mon esprit tordu ou pas ? Bon ok, ce n’est pas vraiment un trifle mais ça y ressemblait hein !
D’ailleurs si tu veux voir le concours voici le lien de la vidéo ICI.
J’ai donc décidé de réaliser à nouveau, rien que pour toi, ce trifle car j’avais adoré l’idée !
Et pour le réaliser je me suis bien évidemment procuré tous les produits dans le food hall
Marks & Spencer. J’adore. Marks & Spencer c’est trop cool. Pourquoi il n’y en pas dans le sud ?? Hein ?
Si toi aussi tu aimes la british food, tu vas regretter de ne pas habiter Paris.
Tu pourrais notamment acheter du lemon curd trooop bon, des scones salés (delicieuuux) ou sucrés tout frais, des plats très bizarres mais typiquement anglais et tout un tas de truc trop gooood comme ce que j’ai acheté…
D’ailleurs Marks & Spencer et moi t’offrons à nouveau un bon d’achat de 50 euros dans une de leur boutique en France.
Donc si tu habites Paris, la région parisienne ou si tu prévois un séjour dans l’année en cours tu peux participer au concours ! Rdv un peu plus bas pour les détails :)
Revenons à nos moutons, l’idée du trifle a apparemment beaucoup plu, j’ai du coup repris l’idée du trifle salé d’Audrey mais à mon gout, sans gingembre comme elle l’avait pensé à la base, mais avec de la mint sauce !
Et si tu te demande ce qu’est le trifle, voilà un lien Wikipédia qui t’expliquera tout ca en détails. Mais en gros, c’est un dessert anglais, composé de fruits macérés, de crème et de génoise, le tout sur différents niveaux. Presque comme un tiramisu en fait. Bon ok j’exagère mais tu visualise mieux d’un coup non ?
Recette pour environ 4 verinnes / trifles
✩ 300g de cream cheese Marks & Spencer
✩ 1 cuillère à soupe d’English Mustard Marks & Spencer
✩ 1 cuillère à soupe de Mint sauce Marks & Spencer
✩ 2 Scones au fromage Marks & Spencer ( au rayon frais ou même sous vide, ils sont très bon)
✩ 4 tranches de « dry cured salt beef » Marks & Spencer
✩ 4 tranches de bacon Marks & Spencer
✩ quelques petits morceaux de cheddar
La préparation
> Dans un bol mélangez la moitié de la crème et la moutarde. Dans un autre bol mélangez le reste de la crème et la mint sauce (si vous n’aimez vraiment pas la mint sauce, vous pouvez utiliser uniquement la moutarde. Mélangez alors toute la cream cheese avec 2 càs de moutarde)
> Emiettez la moitié d’un scones dans chaque verinne.
> Ajoutez une couche de crème à la moutarde
> Ajoutez les tranches de beef coupées grossièrement en morceaux
> Ajoutez une couche de crème à la mint sauce (ou à la moutarde)
> Ajoutez quelques pointes de mint sauce, un peu de cheddar rapé (oui j’ai oublié de le mettre dans les miennes) une tranche de bacon préalablement grillé et mettez au frais.
> Like la page Facebook de Marks & Spencer
> Like la page Facebook de Maite and the Gang si ce n’est pas encore fait (vilaine)
> Dis moi en commentaire ce que tu aimerais acheter avec ce bon chez Marks & Spencer. Tu peux aller visiter le site Marks & Spencer pour t’aider.
> Tu ne peux utiliser le bon qu’en magasin, donc soit tu habites en région Parisienne, soit tu compte te rendre là bas dans l’année, alors tu peux participer !
> Tu as jusqu’au 5 janvier pour participer !
BONNE CHANCE :)
PS. Mon problème de blog est résolu, rdv donc d’ici lundi pour ma recette de foie gras à la pistache trop facile et rapide au micro-ondes !
✩
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