Il y a quelques temps je vous ai proposé un Pain express au lait Ribot. Nous l'avons tellement aimé, que j'en ai refait, cette fois-ci, avec des graines de courge, tournesol, soja et pignons de pin. Et une fois de plus nous nous sommes régalés.
La recette est exactement la même, sauf que j'ai rajouté une poignée de chaque type de graines et une càc de curcuma. Un pain rapide et inratable, avec plein de petites graines, "bonnes pour la santé" - vous diraient mes filles. Le "pétrissage" se fait en 10 minutes, la cuisson en 20 minutes à peine. Quoi de plus simple.
Voilà la pâte aplatie avant la cuisson:
Et voilà le pain cuit. Il a bien gonflé, non?
Je propose encore cette recette à Guylaine, il fallait bien que je termine ma bouteille de lait Ribot... ;-)))