P/4 personnes4 steaks hachés l’Authentique de Charal60 gr de foie gras cuitPoivreFleur de sel1 noisette de beurre1 cuillerée d’huile d’oliveFondant de pommes :6 grosses pommes de terre Princesse Amandine ®40 cl de fond de veau2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de beurrePoivreSel.
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