Confiture de lait {sans lactose}

3 petits pots

1l de lait sans lactose *
350g de sucre
1 gousse de vanille, fendue

Mettre le tout dans une casserole. Mélanger.
Faire cuire à petits frémissements le tout en remuant régulièrement, surtout après la première heure et cela durant au moins 2h

Le lait va changer de couleur, s’assombrir et épaissir au fur et à mesure de la réduction

Mettre la confiture chaude dans les pots lavés et secs. Fermer. Retourner pendant au moins 24h

Le mot en plus…

• A manger comme une pâte à tartiner sur du pain ou de la brioche, avec une boule de glace, à la cuillère directement dans le pot, ou simplement comme base d’une autre recette (une tarte aux pommes par exemple… oui oui il faut y voir une image subliminale avenir lol)
• Recette adaptée aux intolérants au lactose, au gluten, Cohen, WW
• * Produit partenaire: Produits sans lactose

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