Aujourd'hui, je vous propose la recette des friands à la viande. Je trouve ce plat parfait le soir avec une petite salade.
Il y a quelques semaines, en faisant mes courses tardivement, j'en ai acheté et un seul mot me vient à l'esprit en y repensant: BEURK!!! Ceux du commerce ne sont vraiment pas bon.
C'est là que j'ai eu envie d'en faire moi même. J'ai fouiné par ci par là, je me suis inspirée ici ou là et j'ai réalisé mes propres friands qui cette fois nous ont fait dire HUMMMM.
Pour 4 friands:
.1 pâte feuilletée
.200g de chair à saucisse nature
.Une à deux tranche de pain de mie décroutées
.Un demi verre de lait
.Une belle gousse d'ail
.Un peu de persil
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
.Un jaune d'oeuf pour la dorure
.Un oeuf entier
Dans un récipient, émiettez la chair à saucisse.
Salez et poivrez puis réservez.
Pelez et hâchez finement la gousse d'ail et ajoutez la à la viande.
Trempez les tranches de pain de mie dans le lait jusqu'à absorbtion du liquide.
Ajoutez le pain à la chair à saucisse puis l'oeuf.
Saupoudrez un peu de persil hâché et mélangez bien.
Réservez.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et découpez le en 4 parties égales.
Déposez au centre des rectangles de pâte un peu de préparation à la viande.
Rabattez les bords de la pâte et soudez bien.
Dorez la pâte avec le jaune d'oeuf.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Servez immédiatemment.
Bon appétit!
N'oubliez pas le concours. Pour participer c'est ICI.
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