Joue de boeuf aux champignons

Bonjour à tous!
Après la joue de porc, c'est cette fois-ci la joue de boeuf que je cuisine. Tout aussi fondante, son goût est un peu moins fin.
Ingrédients:
- 1 kg de joue de boeuf
- 20 champignons de paris
- 3 carottes
- 1 bouillon cube
- 2 oignons
- 2cs de farine

Réalisation:

1. Dans une cocotte minute, faire revenir les légumes émincés, puis réserver.
2. Faire dorer la viande.
3. Ajouter la farine et les légumes.
4. Mouiller à hauteur.
5. Ajouter le bouillon cube, poivrer.
6. Couvrir et laisser cuire au moins 2h.
7. Servir avec des pommes de terre ou du riz.

Bon Appétit!