Robot Magimix Pâtissier Multifonction : présentation et prise en main

Le choix d’un robot culinaire reste pour tout le monde un véritable casse-tête. Moi-même, j’ai mis du temps avant de savoir ce dont j’avais besoin en cuisine. Je reçois régulièrement des emails où l’on veut avoir mon avis sur tel ou tel robot. Je me suis rendue compte aussi que mes tests de robots plaisaient et pouvaient apporter de l’aide, et c’est tant mieux ! :) Aujourd’hui, j’ai la chance de pouvoir tester un tout nouveau robot culinaire.

Magimix a sorti il y a très peu de temps un robot pâtissier multifonction. La marque a sélectionné deux blogueuses pour le tester. Une telle proposition ne peut se refuser ! Cet article est une première présentation et une première prise en main. Cependant, je compte l’utiliser à la place de mon robot actuel et vous faire profiter d’un test plus complet d’ici quelques semaines (mois ?) pour présenter pleinement ses fonctionnalités et vous donner mon avis.

Présentation

Un petit mot sur Magimix. C’est une marque française qui fabrique ses produits dans l’hexagone. Je qualifierais cette marque haut de gamme, reconnue pour la qualité de leurs produits.

Le modèle que je vous présente aujourd’hui, le Pâtissier Multifonction, innove sur le marché des robots culinaires. Il allie le design et les fonctionnalités d’un robot multifonction classique, à celui d’un robot pâtissier. Il permet donc de pétrir des pâtes levées et de réaliser des pâtisseries comme on le ferait avec un robot à bras.

Il est livré avec beaucoup d’accessoires, dont voici la liste.

• La cuve pâtissier (4,9 l) en inox fournie avec un pétrin (ce n’est pas une lame) et un fouet. Son couvercle est en verre et muni d’une ouverture.

• Un presse-purée et une fine grille.
• Un presse-agrumes fourni avec deux embouts.
• Une centrifugeuse qui se transforme avec l’ajout d’un accessoire, le smoothieMix, pour les fruits tendres.

• Une cuve transparente (3,6 l) avec son couteau métal pour hacher, mixer, broyer et qui sert aussi de blender en ajoutant l’accessoire BlenderMix. Le couvercle comprend une goulotte extra-large.
• Une midi cuve (2,6 l) pour râper et trancher avec les disques qui sont aussi fournis (2 pour râper et 2 pour trancher).
• Une mini cuve (1,2 l) avec un petit couteau métal pour hacher, réduire en poudre, mixer les petites préparations.

Ces trois cuves sont en plastique thermorésistant. Il ne casse pas, ne se fissure pas, raye peu et supporte les chocs thermiques. 

• 2 livres et 2 livrets de recettes offrant plus de 230 recettes.

• Une boîte de rangement où on y range les grilles, le fouet, le grand couteau en acier, des entraîneurs pour le presse-purée, une maryse et une spatule de nettoyage pour la centrifugeuse.

Lorsqu’on sort tous les éléments du carton, on peut vite se sentir perdu avec tous les accessoires. Il y a mêmes des éléments dont on se demande à quoi ils servent. Je craignais de ne pas voir de manuel d’utilisation, mais dans le livre « Ma cuisine », on trouve toutes les explications pour utiliser le robot et ses accessoires. Il suffit de prendre une demi-heure de son temps, de bien lire, d’essayer les différentes possibilités pour se familiariser avec les montages et ensuite, on se dit que finalement, ça n’a rien de sorcier.

Contrairement aux autres robots multifonctions, Magimix est la seule marque à proposer un bouton unique de mise en route. Grâce à un moteur asynchrone (cf mon article sur les robots culinaires, rubrique robot multifonction – moteur et puissance.) basse consommation, la vitesse s’adapte à ce qu’il y a dans la cuve et consomme ce qui est nécessaire d’électricité. On appuie sur « Auto » pour allumer, puis sur « Stop » pour éteindre. Le robot est également équipé de la fonction « Pulse », vous la connaissez, elle est commune à tous les robots.

Son moteur délivre 1500 W et à ma grande surprise, c’est le robot le moins bruyant que j’ai pu tester. Son bruit est plutôt agréable à l’oreille, dans les graves, et doux. Le bloc moteur est très lourd, il n’a pas besoin de ventouse pour être stable.

Mon test en cuisine

Je l’ai donc utilisé pour faire des muffins. J’ai suivi la recette qui se trouve dans le livre « Mon robot pâtissier » : des muffins au citron et graines de pavots. Pour une fois, j’ai suivi les instructions à la lettre. :)

Cette recette m’a permis d’utiliser le presse-agrumes et la cuve avec son pétrin. Cette première utilisation me permet déjà de pouvoir comparer avec mon robot multifonction actuel.

1ère étape : récupérer le jus des citrons. Le presse-agrumes est franchement pas mal. Son bras qui vient se poser sur l’agrume permet de presser plus facilement et sans forcer. C’est beaucoup moins fatiguant pour son bras surtout lorsqu’on a une dizaine d’oranges à presser pour le petit-déjeuner.

C’est un détail mais les deux embouts permettent de s’adapter à la taille de l’agrume. Un citron vert n’a pas la même taille qu’un pamplemousse et c’est quelque chose que je regrettais sur mon robot actuel.

2ème étape : Préparation de la pâte. La cuve transparente ainsi que la cuve pâtissier s’enclenchent de gauche à droite.

Le pétrin va ensuite mélanger les œufs et le sucre.

Pendant qu’il fonctionne, je verse mon beurre fondu par l’ouverture qui se trouve sur le couvercle.

J’arrête l’appareil, je verse farine, graines de pavot et levure et je remets en marche 30 secondes jusqu’à parfaite homogénéité.

3ème étape : cuisson. Une vingtaine de minutes au four plus tard, j’ai obtenu de jolis et bons muffins.

 Pour finir

J’arrive à la fin de mon article, mais ne vous inquiétez pas, je poursuis mes tests en cuisine et vous ferai un retour complet comme j’ai l’habitude de le faire. Vous pouvez d’ores et déjà me dire, par le biais des commentaires, les points que vous aimeriez me voir tester.

Même si cette première prise en main fut rapide, j’ai déjà eu de bonnes surprises et j’avoue que je me réjouis de pouvoir tester toutes ses fonctionnalités, notamment la préparation d’une pâte à pain et la fonction blender dans la cuve.

C’est véritablement un bel objet à mettre dans sa cuisine, de très bonne qualité et de grande capacité (parfait pour les grandes familles). Mais comme tout robot culinaire, la bête noire reste le rangement de tous les accessoires dans les placards. ;-)

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