Comme chaque année pendant la trêve des Vendredis du Vin du mois de Décembre, c'est notre chère queen des blogueuse du vin (ou du glou, comme on dit dans ses cercles Parisiens et Jurassiques), Eva Robineau, qui nous ouvre les pages de son blog Oenos, pour que nous puissions trouver une petite porte à ouvrir chaque jour pendant cette période de l'Avent, qui nous inspire pour nos repas de fêtes (ou même de jours plus "ordinaires").
Pour ce 6 Décembre, connu comme le jour de la Saint Nicolas dans les pays nordiques, c'est ma tâche, de vous proposer un vin, qui m'a bien plu cette année -
et quoi de mieux, qu'un vin, qui est tout droit sorti des Cailloux du Paradis -et qui a bien accompagné une soirée bien céleste, que j'ai pu passer il y a quelques semaines dans un endroit bien terrestre, au Chai Cannac de Christine Cannac, à Bédarieux, "the place to be à Bédarieux" (dixit pas n'importe qui, mais notre Dude de la découverte des vins et des places, où les savourer: Olif aka Olivier Grosjean, blogueur et auteur de guide connu de vous tous, chers lecteurs :-).
Choisi sur les bons conseils de Christine Cannac, pour accompagner une soirée "Bar des sciences" sur le thème du infiniment petit et des tapas autour de tapenades locales, ce vin de Claude Courtois, Quartz - les cailloux du Paradis à tenu tête à toutes les saveurs et aidé, avec sa belle fraicheur minérale, à garder la tête claire, pour les savants explication du maitre de conférence.
Bravo au vigneron, qui n'est pas un inconnu aux amateurs des vins naturels et iconoclastes, bravo à la caviste, pour son choix - un vrai régal, sans ambigüité - à revisiter plus souvent!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble