Les meilleurs aliments (et les pires) pour votre enfant

Ma voisine me disait qu'elle avait une bonne idée de ce qui est bon et de ce qui n'est pas bon mais elle voulait en savoir davantage à ce sujet. Alors, j'ai fait un peu de recherche et voici ce que j'ai trouvé.

On a un enfant que nous adorons et nous voulons lui offrir ce qu'il y a de meilleur pour la santé. Une bonne alimentation peut diminuer de 30 à 40 % l'incidence de maladie de notre adoré. Et c'est à l'épicerie que vous trouverez tout ce que vous aurez besoin pour la bonne santé des enfants (et des grands).

Les 20 meilleurs aliments

• Banane: source de potassium et vitamine B6
• Brocoli: contient de la bêta carotène, folacine, vitamine C, fer, calcium.
• Cantaloup: source de bêta carotène et de vitamine C
• Céréales de son: riche en fibres
• Épinards: source de calcium, vitamine B6, riboflavine, bêta carotène, fer et folacine
• Germe de blé: source de vitamine E
• Graines de courges et tournesol: Courge: fibres, fer, zinc, magnésium et cuivre
• Tournesol: vitamine E
• Huile d'olive: gras monoinsaturés
• Lait: calcium et vitanime D
• Légumineuses: source de fer, zinc, magnésium, cuivre, folacine et fibres
• Orange: vitamine C
• Pain de blé entier: fournit du fer, vitamines Bq, B2, B3, B6, E, folacine, cuivre, magnésium et zinc
• Patate douce: source de bêta carotène, cuivre, vitamines C et B6
• Poissons: sources d'acides gras oméga-3 et de sélénium qui est un anti-oxydant
• Poudre de lait écrémé: calcium et vitamine D
• Poulet: riche en protéines et pauvre en gras (sans la peau)
• Riz brun: le seul riz qui a de la vitamine E
• Riz sauvage: plus de zinc que tout autre grain, source de magnésium, fibres et vitamine B6
• Son d'avoine: contient des fibres solubles qui aident à contrôler le sucre dans le sang
• Yogourt: efficace dans la prévention et traitement de la diarrhée

À ne pas oublier également les fibres alimentaires et les poissons.

Utilités de certaines vitamines et minéraux dans la prévention des maladies

• Bêta carotène: anti-oxydant qui renforcerait le système immunitaire et préviendrait les cancers de la vessie, utérus, sein, bouche et poumons.
• B6: à consommer en plus grande quantité lors de l'usage de contraceptifs oraux car ceux-ci diminuent les réserves de B6.
• C: anti-oxydant qui réduirait les risques de certains cancers, dont celui de l'estomac. Favorise l'absorption du fer, diminuant les risques d'anémie.
• E: diminue les risques de maladies du cœur et améliore le système immunitaire.
• Folacine: diminue les risques de malformations chez le nouveau-né (spina-bifida, anencéphalie, encéphalocèle).
• Calcium: contribue à une bonne ossature, et aide à prévenir l'ostéoporose et l'hypertension.
• Cuivre: la carence pourrait augmenter le taux de cholestérol.
• Fer: prévient l'anémie et renforce le système immunitaire.
• Magnésium: serait efficace contre l'hypertension et les maladies cardiaques.
• Potassium: aide à réduire la tension artérielle et prévient les accidents cérébro-vasculaires.
• Zinc: améliorerait le système immunitaire.

Les 5 pires catégories d'aliments!

1. Les charcuteries qui sont une source importante de gras saturés, de sel et d'additifs tous plus nuisibles les uns que les autres à la santé. La plupart des enfants les adorent. Alors, essayez donc les charcuteries allégées ou celles faites à base de tofu. Essayez donc une pizza avec du pepperoni végé.
2. Les sucres concentrés, car on en magne trop. On peut prendre un chocolat, une boisson gazeuse ou un dessert à l'occasion mais pas à chaque repas. En plus, les sucres réduisent l'envie de manger des fruits, car ceux-ci sont moins sucrés au goût. On sait très bien que nos enfants ont généralement la dent sucrée.
3. Le sel est souvent ajouté inutilement. Prenez le temps de goûter avant de saler. Votre tension artérielle ne s'en portera que mieux et votre enfant ne développera pas ce goût.
4. La caféine présente dans le café, le thé, les colas, le chocolat est un stimulant. Elle peut augmenter la tension artérielle, causer des palpitations cardiaques et même des maux de têtes. Chez les enfants, les études ont démontré qu'une consommation de caféine par jour (ex.: un verre de cola), ne stimulait pas les enfants. Au-delà de cette quantité, il ne faudra pas être surpris si votre enfant devient plus turbulent et a de la difficulté à trouver le sommeil.
5. Les grignotines (ex.: croustilles) riches en gras et en sel sont souvent consommées avec excès à la place d'aliments plus nutritifs. Offrez-les qu'à l'occasion et en petite quantité.

Il y a de bonnes chances que si votre enfant acquiert de bonnes habitudes alimentaires dans son jeune âge, il les maintienne pour le reste de sa vie. Faites-lui découvrir plusieurs aliments, car une alimentation variée et équilibrée est un gage de santé.

Moi personnellement,  mes enfants n'aimaient pas le brocoli et a force d'en mettre dans leur assiette, ils sont devenu a aimer cela et maintenant, ils en mangent 3 fois par semaine régulièrement. Il faut être rigoureux et ça marche.

Bonne journée,

Marie-Claude