Nous manquons tous de temps alors voici une recette aussi délicieuse que rapide qui, je l’espère, vous facilitera la vie!
Donne 4 portions
Ingrédients:
- 4 filets de tilapia
- 1/4 de tasse d’olive Kalamata dénoyautées
- 1 cuillère à table de câpre
- 1/2 cuillère à thé de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tasses de tomates cerises coupées en quartiers
- 1 cuillère à table d’origan séché
- 2 cuillère à table d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Étapes:
1. Préchauffez le four à 425℉
2. Dans un petit bol mélangez les olives, les câpres, 1/2 cuillère à thé de zeste, les tomates et l’origan puis réservez
3. Couvrez une tôle à biscuit de papier parchemin et déposez y les filets
4. Salez et poivrez les filets et arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron
5. Répartir également le mélange d’olives et de tomates sur chacun des filet puis versez y un filet d’huile.
6. Cuire 8-12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit complètement cuit
Vous pouvez servir le poisson avec une salade d’épinard ou encore du riz.
Bon appétit!