Aujourd'hui je vous propose une recette très légère, peu onéreuse et bien sympathique que j'ai découverte sur le site "Despri le boucher". Vous allez me dire qu'en ce moment je suis très "dinde", et sans jeu de mot s'il vous plait ! En fait ce n'est qu'un hasard, c'est en allant fouiner sur google que certaines recettes me font de l'oeil, et en l'occurence des recettes de dinde.
J'en ai d'ailleurs encore quelques unes sous le coude, mais ce sera pour plus tard.
![Sauté de dinde à l'espagnole Sauté de dinde à l'espagnole](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-T3iAe2.jpeg)
Préparation : 15 min ; Cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 500 g de sauté de veau ou de poulet
- 100 g de chorizo piquant (doux pour moi)
- 1/2 oignon
- 2 tomates fraîches
- 1 poivron rouge
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillerée et demi d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y dorer la viande de dinde.
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140788](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-Bg8740.jpeg)
Pendant ce temps épluchez et émincez l'oignon. Emincez le chorizo. La prochaine fois je le couperai en rondelles, ce sera plus gouteux. Coupez le poivron et les tomates en dés.
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140786](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-mgsOk7.jpeg)
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140799](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-4Ro2E0.jpeg)
Quand la viande est dorée, ajoutez l'oignon et le chorizo. Laissez cuire pendant 5 min.
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140791](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-kx9Gw_.jpeg)
Diluez le demi cube de bouillon dans 25 cl d'eau
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140792](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-_nJRDd.jpeg)
Ajoutez les tomates et le poivron.
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140794](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-mNigj4.jpeg)
Ajoutez ensuite le bouillon de volaille. Remuez bien, assaisonnez (attention au sel).
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140797](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-HVBsMJ.jpeg)
Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 40 min
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140838](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-IrA3Iw.jpeg)
![Sauté de dinde à l'espagnole P1140805](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-PTiLN1.jpeg)
Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre cuites directement dans la cocotte (comme ici), de riz ou de tagliatelles fraîches.
Bonne journée.
![Sauté de dinde à l'espagnole noel_042](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-lTsuKi.jpeg)
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![Sauté de dinde à l'espagnole Imprimante](https://media.paperblog.fr/i/689/6898341/saute-dinde-lespagnole-L-BRKRQa.jpeg)