# 45 Partenariat : ITALIAMORE

La Passion au coeur

Martine: Gérante de deux boulangeries dans la région rouennaise depuis presque 15 ans, la qualité du pain au levain vendu dans ses boulangeries, est son obsession.  Depuis Janvier 2013, les deux boulangeries du Pétrin du Rouen distribuent les produits italiens d’ItaliAmore et se conjuguent harmonieusement avec leur pain.

Paul: Depuis un séjour en Italie en 2009, il n’a eu de cesse de découvrir la gastronomie et le terroir italiens. Amoureux des bonnes choses et convaincu de la qualité et de l’engagement des fermes familiales italiennes vers le «bien produire» pour «bien manger», il a orienté ses recherches vers ces structures qui se transmettent savoir-faire et passion depuis des générations.

La plupart des produits vendus sur le site ItaliAmore sont issus de petites structures dont la qualité est la passion. Les principaux producteurs sont présentés sur ce site. Nous les avons visités, nous avons goutés leurs produits pour les sélectionner et vous les présenter. Nous n’avons retenu que les meilleurs. Beaucoup sont membres du mouvement « Slow Food » et ont été primés par les guides de référence italiens.

De plus, une relation directe et étroite avec ces producteurs nous a permis d’obtenir des prix compétitifs au regard de leur qualité.

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J’ai eu le plaisirs de recevoir un joli colis afin de découvrir leurs produits et réaliser de gourmandes recettes.

Il comprenait :

• 1 paquet de pâtes Rummo Gnocchi (500gr)
•  1 bocal d’artichauts grillés Agnoni (300 gr)
•  1 échantillon vinaigre balsamic Leonardi/Gocce
•  1 paquet de biscuits Amaretti Ciardi (300 Gr)

Cuits avec la seule addition d’aromes comme la menthe romaine puis légèrement grillés, ces artichauts représentent la spécialité d’Agnoni.

Inspiré de la forme légendaire du Gnocchi de pomme de terre, sa structure alvéolée permet aux sauces de se lover en son sein.

L’Amaretti est un classique de la pâtisserie italienne, parfumé avec de savoureuses amandes douces et amères ; unique pour son moelleux et son cœur tendre sous une croûte dorée au four, il vous séduira par sa note délicate et légère.