![Plein plein d'idées de livres de cuisine, tome 1 Naples, Capri, Sorrente Recettes de la Côte Amalfitaine et une étrange galette de pasta au piment ! Plein plein d'idées de livres de cuisine, tome 1 Naples, Capri, Sorrente Recettes de la Côte Amalfitaine et une étrange galette de pasta au piment !](http://media.paperblog.fr/i/689/6896275/plein-plein-didees-livres-cuisine-tome-1-napl-L-yDxJLp.jpeg)
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Commencez par cuire les tagliatelles selon les indications portées sur l'emballage, attention al dente, passez-les sous l'eau froide puis égouttez-les bien. Coupez le piment bien fin.Ensuite c'est très simple, mélangez dans un saladier la crème fraiche, le lait, la farine, le parmesan, les œufs et le piment, un peu de sel et un peu de piment. Ensuite ajoutez les tagliatelles et mélangez bien.Faites chauffer un beau fond d'huile, 1bon centimètre, dans une poêle.Prenez une petite louchette de tagliatelles et faites-la tomber dans l'huile bien chaude, laissez dorer d'un côté puis de l'autre puis posez sur du papier absorbant et recommencez autant de fois que nécessaire.Après il n'y a plus qu'à manger encore tout chaud en se brûlant les doigts.
Mais pourquoi, y'a aussi une recette de nouilles aux patates qui… est-ce que je vous raconte ça…