Avec mes 1001 photos de bouffe qui trainent dans mon compte Picasa Google, j'en arrive presqu'à oublier de vous présenter certains, voir même, plusieurs produits. Comme ce lait aux graines de lin version originale, par exemple. Il y a dejà un bon moment que j'ai essayé ce lait, mais semble t-il avoir presque passé aux oubliettes. Oupssss...!!!
Qu'à cela ne tienne, il n'est jamais trop tard pour reprendre les cordeaux des rennes, hein ?! Hi hi !!! Bon, on se calme, on se calme...ce n'est qu'un lait après tout.
La marque Good Karma offre également un lait aux graines de lin à saveur de vanille et un original non-sucré, en plus de la version originale dont il est mention ici. Aussi, sur le site américain de la compagnie, on voit qu'il semble y avoir eu un autre ajout à la collection, soit ceux enrichis en protéine (Protéine +). J'n'ai hélas pas encore eu la chance de goûter ces autres variétés offertes. Et en fait, pour les versions enrichies en protéine, je ne suis pas certaine qu'elles soient présentement disponibles au Canada. Le site canadien de la compagnie n'en fait pas mention.
Lait aux graines de lin version originale
Cependant, j'peux vous dire qu'à ma grande surprise, j'ai grandement apprécié ce lait nature aux graines de lin. J'm'attendais à un goût très prononcé de graine de lin, mais non. C'est même réellement agréable en bouche. J'aime beaucoup la graine de lin de prime abord, alors c'est sûrement un plus. Il se boit bien seul ou encore avec avec du céréale. Attention par contre avant de penser à sucrer votre céréale, hein ? Ce lait est tout de même légèrement sucré au goût. En fait, comme mentionné auparavant, la compagnie Good Karma offre également une version non-sucrée. Seulement, mon supermarché ne tient que la version originale et celle à la vanille.
Point de vue nutritionnel, ce lait aux graines de lin contient peu de calories, soit 50 calories par tasse de 250 ml pour la version originale, si on compare avec d'autres variétés de laits végétaux. On y retrouve également 7 g de sucre et 2.5g de gras par portion. Malheureusement, les protéines sont non existantes dans ce lait. En revanche, la quantité de calcium est comparable aux versions animales et en prime on a 1200mg d'acide alpha-linolénique (Omega-3), 345 mg d'acide linoléique (Omega-6) et 385mg d'acide oléique (Omega-9). On s'entend pour dire que ce n'est pas toujours évident retrouver ces acides gras essentiels dans une alimentation végétalienne, alors cet ajout n'est certes non-négligeable et fort apprécié. La teneur en vitamine D et B12 est de 25%. La texture est plutôt crémeuse, ce que j'apprécie énormément.
Bref, ce lait s'avère une belle option pour faire changement dans une alimentation déjà fort diversifiée et vitaminée. Certes, on doit tenir compte du manque de protéine et s'assurer de combler cette lacune ailleurs. Cependant, habituellement et surtout contrairement aux croyances populaires, les protéines sont suffisantes dans un régime bien balancé et végétalien. N'oublions pas qu'on retrouve des protéines végétales assez facilement dans plusieurs aliments consommés sur une base régulière. Le compte s'accumule donc assez rapidement au court d'une journée.
**** En ce qui vous concerne maintenant, avez-vous déjà essayé ces laits aux graines de lin ? Vous en pensez quoi alors ?
Sur ce, je vous souhaite un bon début de mois de décembre. Ouais...déjà décembre...!!! Comme le temps fil, hein ?! Mine de rien, bientôt on sera déjà rendu Noël et en 2014. Wouaaaaaaa....!!!
À bientôt et au plaisir de vous lire.