Pot-au-feu : je récidive !

01 décembre 2013

Voilà qui vaut la peine de se réveiller un peu plus tôt pour la corvée d'épluchage ... quitte après à se reglisser sous la couette !

Un plat universellement apprécié par les petits et les grands.

Hugo aime beaucoup le bouillon, Apolline s'est un peu brûlé les babines, mais ils ont tous les deux bien aimé.

Un petit truc pour récupérer facilement dans le bouillon les os à moëlle : je les enveloppe de manière lâche dans une feuille de papier d'aluminium avant de les plonger dans le liquide bouillant : facile ensuite de retirer l'ensemble après une demi-heure de cuisson.