Batbout Farci Au Thon (Recette Facile)

Salam allaicom, bonjour, je vous propose aujourd'hui la recette facile et rapide des délicieux Batbout farcis au thon et au maïs , ce sont des petits pains moelleux qu'on présente sur les tables marocaines pendant le mois sacré de Ramadhan, mais qui se prépare également comme entrée ou à emporter lors d'un pic-nique à l'exterieur. Les farces du batbout se déclinent selon les envies et les goûts de chacun , amusez vous à mettre du poulet, de la viande hachée, de la charcuterie ou même des légumes râpés , c'est un pur délice .A vous de juger ....

Ingredients :
Pour la pâte:

250g de farine blanche 
100g de semoule de blé dur extra fine 
1 sachet de levure boulangère
250 ml environ d'eau tiède
1/2 cuil. à café de sel
Pour la farce des batbouts :
50 gr de fromage râpé
1 boîte de thon à l'huile
3 oeufs durs râpés ou coupés en rondelles
1 c. à soupe de persil haché
80 gr d'olives vertes dénoyautées
De la mayonaise
De la moutarde
80 gr de maïs en conserve
Sel, poivre

Préparation :

Dans une jatte, mettre la farine, la semoule, le sel et la levure diluée dans un peu d'eau tiède; ajouter l'eau petit à petit jusqu’à l'obtention d'une pâte souple et non collante, puis  pétrir la pâte. 

Étaler la pâte obtenue sur un plan fariné  puis découper la à l'aide d'un petit cercle . 

Poser les batbouts délicatement sur un linge propre (et fariné) couvrir et laisser reposer pendant une vingtaine de minutes dans un endroit chaud. 

Mettre à cuire sur les deux cotés sur une poêle antiadhésive .

Les mini batbouts gonflent légèrement pendant la cuisson . 

Préparation de la farce : 

Dans un récipient. mettre le fromage râpé, les oeufs durs râpés, le thon égoutté,le maïs, le persil haché .

Ajouter les olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux. 

Ajouter la mayonaise, la moutarde puis salez et poivrez et bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois. 

Ouvrir les mini batbouts préparés puis remplir de face préparée. 

Décorer avec les olives vertes puis servir.

Bonne réalisation et bonne dégustation ....

Recette réalisée en partenanriat avec Farin'up 

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