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Shopping pour manger sans gluten et bio

Publié le 27 novembre 2013 par Bioaddict @bioaddict
Comment savoir si on est intolérant au gluten ? comment reconnaître les produits sans gluten ? pour manger sain et gourmand, découvrez la marque bio "Ma Vie sans Gluten". Sur le même thème   Découvrez les produits à la châtaigne bio Priméal Découvrez les produits à la châtaigne bio Priméal Découvrez le riz bio de Camargue Priméal, un riz de tradition française Découvrez le riz bio de Camargue Priméal, un riz de tradition française Vite, des produits bio gourmands et pratiques avec Priméal ! Vite, des produits bio gourmands et pratiques avec Priméal ! Cookies bio quinoa-cramberries de Priméal Cookies bio quinoa-cramberries de Priméal Tiramisu bio poire châtaigne de Priméal Tiramisu bio poire châtaigne de Priméal Gâteau au yaourt et à la châtaigne sans gluten Gâteau au yaourt et à la châtaigne sans gluten OK
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1/6 Shopping pour manger sans gluten et bio Shopping pour manger sans gluten et bio   Galettes de riz de Camargue, tomates et...

Galettes de riz de Camargue, tomates et lentilles corail bio et garanties sans gluten

Pas le temps de cuisiner ? Optez pour ces délicieuses galettes à poêler ! Il vous suffit de les faire dorer à la poêle 3 minutes de chaque côté sans ajout de matière grasse.
Avec leur base cuisinée aux légumineuses, ces galettes constituent rapidement une assiette équilibrée. Vous pouvez les accompagner de légumes crus ou cuits. Un délice !

Prix indicatif : 3,55€

Un produit à retrouver en magasin bio.

Manger sain pour être en meilleure santé

Une cuisine saine et équilibrée, créative, savoureuse, bio et garantie sans gluten ? mais oui c'est possible ! Le "sans gluten" est une alimentation peu connue mais d'une grande diversité !

Pour ceux qui doivent (les intolérants aux gluten) et ceux qui veulent (pour améliorer leur confort digestif) manger sans gluten et bio, il existe une marque incontournable : "Ma vie sans gluten".

Une gamme variée pour toute la famille sans gluten et bio

"Ma vie sans gluten" propose une gamme de produits d'épicerie bio destinés à toute la famille : céréales pour le petit déjeuner, pâtes, mix céréales et légumineuses, préparation pour gâteau, biscuits, aides culinaires...

Toute la gamme de la marque est garantie sans gluten par le logo de l'AFDIAG (Association Française des intolérants au gluten. Ma Vie Sans Gluten est une marque partenaire de l'AFDIAG). Les produits sont également certifiés AB (agriculture biologique), ce qui veut dire que tous les ingrédients d'origine agricole sont cultivés sans engrais chimique ni pesticide de synthèse et participent ainsi au respect de l'environnement.

Comment savoir si on est intolérant au gluten ?

Vous souffrez d'une maladie coeliaque ? elle est l'une des maladies digestives les plus fréquentes. C'est une intolérance au gluten. Il n'y a aucun médicament disponible pour cette maladie. Le seul traitement est d'exclure le gluten de l'alimentation.

La maladie coeliaque ou intolérance au gluten est une maladie génétique auto-immune et ne doit pas être confondue avec les allergies au blé ou au gluten, plus rares, qui mettent en jeu des mécanismes immunitaires différents.

Les coeliaques doivent totalement supprimer de leur alimentation les céréales suivantes : blé (froment, épeautre, Kamut), orge, seigle (triticale) et avoine.

Il ne faut en aucun cas se mettre au régime sans gluten avant le dépistage qui consiste en :

  • prise de sang avec recherche d'anticorps antitransglutaminase
  • endoscopie avec biopsies

Un intolérant au gluten doit suivre un régime sans gluten strict et à vie. Il n'existe à ce jour aucun traitement médicamenteux.

Comment savoir si un produit est "sans gluten" ?

Il vous suffit de repérer le logo " épi de blé barré dans un cercle " sur la packaging du produit. Ce logo est une sécurité pour les coeliaques. Il garantit un produit fini " non contaminé " dont la teneur en gluten résiduel ne peut dépasser 20 mg/kg, seuil du Règlement européen.

Découvrir la gamme Ma Vie sans Gluten et des recettes faciles sans gluten.


  •   Galettes de riz de Camargue, tomates et lentilles corail bio et garanties sans gluten  
 Pas le temps de cuisiner ? Optez pour ces délicieuses galettes à poêler ! Il vous suffit de les faire dorer à la poêle 3 minutes de chaque côté sans ajout de matière grasse. Avec leur base cuisinée aux légumineuses, ces galettes constituent rapidement une assiette équilibrée. Vous pouvez les accompagner de légumes crus ou cuits. Un délice ! 
  Prix indicatif : 3,55€  
 Un produit à retrouver en magasin bio.
  •  Mix Pâtisserie Bio sans gluten avec Poudre à lever incorporée 
 Le Mix Pâtisserie Bio s'utilise comme une farine ordinaire pour réaliser de multiples recettes sans gluten sucrées ou salées. Sans sucres ajoutés et avec sa poudre à lever incorporée, il permet de confectionner : pâte à tarte, gâteaux, crêpes, cake... 
  Prix indicatif : 3,71€  
 Un produit disponible en magasins bio.
  •  Des corn flakes glacés bio et sans gluten pour le petit déjeuner 
 On craque pour ces pétales de maïs enrobés de sucre de canne roux pour un petit déjeuner gourmand ! 
  Prix indicatif : 2,39€  
 Un produit à retrouver en magasin bio.
  •  Le MIX'GOM de  Ma vie sans gluten   : une aide culinaire 100% végétale (psyllium et gomme d'acacia) pour vous aider à réaliser vos pains et pâtisseries sans gluten !
 Ajouté aux farines sans gluten, ce mix va gonfler en présence d'eau, aider à structurer les pâtes, les assouplir et leur donner une mie moelleuse, aérée et non collante. 
  Prix indicatif : 3,35€  
 Un produit à retrouver en magasin bio.
  •   Préparation pour gâteau au chocolat bio et sans gluten  (environ 8 parts) 
  Recette :  
 Prévoir les ingrédients bio suivants : 60 ml de lait ou boisson végétale, 90 g de beurre ou margarine, 3 oeufs entiers 
  Préparation :  1) Préchauffer votre four à 180°C 2) Verser la préparation dans un saladier et ajouter le lait, le beurre fondu et les oeufs. 3) Mélanger au fouet manuel ou au batteur électrique pendant quelques minutes le temps que la préparation devienne légère et mousseuse. 4) Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire environ 30 minutes suivant la texture souhaitée (plus ou moins fondante). 
  Déclinaison en cookies  
 Prévoir les ingrédients bio suivants pour environ 25 cookies : 60 g de beurre (ou margarine) et 1 oeuf entier 
  Préparation :  
 
 Préchauffer votre four à 180°C 
 Verser la préparation dans un saladier et ajouter le beurre fondu et l'oeuf 
 Pétrir manuellement puis façonner des petites boules de la taille d'une noix ; les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir d'environ 5 cm de diamètre sur 0,5 cm d'épaisseur (les espacer de 2 cm) 
 Faire cuire environ 10 minutes à 180°C 
 Laisser refroidir avant de décoller 
 Selon vos envies, ajouter 20 g de pépites de chocolat. 
 
  Prix indicatif : 3,70€  
 Un produit à retrouver en magasins bio.
  •  Penne bio au quinoa sans gluten 
  Prix indicatif : 2,88€  
 Un produit à retrouver en magasins bio.

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