Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 kg de tête de filet mignon ou d'échine de porc
sel, poivre
pour le caramel :
50 gr de sucre
1 cs d'eau
pour la marinade :
5 cl de sauce soja
1 demie cc de quatre épices
10 cl de nuoc mam
2 pincées de gingembre
1 gousse d'ail hachée
1 oignon émincé
2 cs d'huile
Préparation : [ Lire la suite...]