Porc au caramel

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 kg de tête de filet mignon ou d'échine de porc

• sel, poivre

pour le caramel :

• 50 gr de sucre

• 1 cs d'eau

pour la marinade :

• 5 cl de sauce soja

• 1 demie cc de quatre épices

• 10 cl de nuoc mam

• 2 pincées de gingembre

• 1 gousse d'ail hachée

• 1 oignon émincé

• 2 cs d'huile

Préparation : [ Lire la suite...]