Bonjour à tous!
Aujourd'hui des p'tites galettes de pomme de terre, croustillantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur.
Elles ont accompagné une soupe de potiron, mais peuvent être servies avec une salade.
Ingrédients pour 2/3 personnes:
- 500g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- 70g de fromage râpé
- sel poivre
Réalisation:
- Éplucher et râper les pommes de terre.
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le reste des ingrédients.
- Sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé, former des galettes.
- Arroser d'huile et faire cuire 15 minutes sur chaque face à 200°.
- Servir aussitôt.
Bon Appétit!