Galettes de pommes de terre au sirop de Liege

Le petit plus de cette recette? Le sirop de Liège qui se marie à merveille avec la pomme de terre.

Pour une dizaine de galettes

Ingrédients:

- 1 kg de pommes de terre

- 2 oeufs + 1 blanc

- Sel, poivre

- 2 oignon

- 3 cas de sirop de Liège

1) Peler les pommes de terre. Raper les pommes de terre et les oignons.

2) Ajouter les oeufs, saler et poivrer.

3) Faire chauffer une grande poele légèrement huilée. Former des tas de pâtes et les laisser cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes en les retournant à mi cuisson

4) Faire chauffer le sirop 1 minute au micro onde. Servir les galettes recouvertes de sirop.