1 kg de pommes de terre
2 gousses d'ail
75 cl de crème liquide (ou 40 cl de crème liquide et 40 cl de crème fraiche épaisse)
Sel et poivre
Commencer par éplucher les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Presser l'ail.
Prendre un plat à gratin. Verser un tiers de la crème au fond du plat.
Disposer une couche de pommes de terre puis la moitié de l'ail.
Verser un 2e tiers de la crème au-dessus de la couche de pommes de terre puis disposer une 2e couche de pommes de terre. Ajouter la fin de l'ail puis verser la fin de la crème. Vous pouvez faire plus de couches en alternant les couches de pommes de terre, ail et crème. Toujours finir par une couche de crème.
Mettre au four préalablement chauffé à 170-180° pendant 1 heure (si c'est plus long c'est mieux mais dans ce cas, baisser la température du four).
Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici "6h30", court-métrage de 3'40'' tourné en Nouvelle Calédonie par Lucile Pastor et Giovanni Siani...