Cake au boudin
reste de muffins à la viande
les mixer
Ingrédients
deux oeufs
50 cl de crème fraiche,
sel poivre
et 3 morceaux de boudins
enlever la peaux qui enveloppe les morceaux de boudin,
et les mélanger aux autres ingrédients
puis beurrer et fariner un moule à cake
mettre au four à 180° pendant 45 mn, le piquer avec une lame de couteaux
avant de le sortir, afin de vérifier la cuisson
je l'ai accompagné d'une sauce tomates un peu relevé et d'une tuile au parmesan
Bon appétit
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