Une recette que je remonte, car j’ai refait cette recette ce soir, et je me suis régalée, encore une fois. Et je suis sûre que certains d’entre vous l’on raté :p ! Il fallait que je partage avec vous. La menthe dans un plat salé, Et bien, je dois dire, que cela donne un goût excellent ! Si vous aimez le sucré salé, vous ne serez pas du tout déçue ! Dommage que je ne puisse partager avec vous que le visuel.. A tenter absolument.
J’ai utilisé la sauce soja salé de mon partenaire
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 gr de filet mignon (ou sauté de porc)
- 3 c à s de sauce soja kikkoman
- 1 c à s de sucre en poudre
- 2 cm de gingembre
- 2 poignet de cacahuète
- 3 c à c de menthe sèche
- 25 cl de Coca Cola ®
- 2 gousses d’ail
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Dans un premier temps, faire dorer la viande préalablement coupée en petit morceau dans un peu d’huile d’olive, puis réserver.
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Dans le jus restant, faire revenir l’ail et le gingembre, ajoutons le sucre, la sauce soja et le coca. Laissons mijoter 2 ou 3 minutes puis y insérer la viande. Laissons cuire à feu doux environ 1h.
Avant de servir, ajoutons la menthe et les cacahuètes, avec du riz.
Source : Livre 30 recettes culte Coca cola
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