Roquefort Société – Caves Baragnaudes

Roquefort Société
Caves Baragnaudes

Le roquefort favori d’Alain Dutournier (Carré des Feuillants à Paris, ** Michelin) revient comme chaque année à la période des fêtes avec un packaging spécial. Il est encore réussi cette année grâce à un coffret métal très design et le jeu sur une alliance pour le moins insolite mais surtout ludique avec un flacon de chocolat pétillant.

Mais l’intérieur et le produit demeure l’essentiel du plaisir de la dégustation. Les Caves Baragnaudes, label « qualité » de Société, affiné spécialement sur des travées de chênes, amoureusement prélevé au cœur du pain de roquefort, conserve son goût particulier de noisettes et son équilibre parfait entre la puissance du bleu et le crémeux, sinon le gras, de la pâte. Une sorte de perfection dont on ne se lasse pas. A déguster frais, accompagné d’un Sauternes ou d’un Jurançon pour jouer les contrastes.

Coffret « édition limitée » de 272 g, pot de 30 g de chocolat pétillant, livret découverte et dégustation, une entrée gratuite pour une visite des caves.
Prix : 9,95 €
www.roquefort-societe.com