Préparation : 25 minutes
Cuisson : 2 heures
Ingrédients (pour 10 personnes) :
pour la pâte
- 500 gr de farine de froment
- 1 jaune d'oeuf
- 50 gr de beurre
- 10 gr de sel
pour la crème
- 1 l de lait
- 8 œufs
- 250 gr de sucre
- 15 cl de crème fraîche
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1 bâton de cannelle
- 2 gouttes de fleur d'oranger
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