Pâte brisée
Préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 40 ml d'eau
- 1 cuil à soupe de sucre
- 1/2 cuil à café de sel
Préparation
Mélanger la farine, le beurre coupé en petits dés, le sucre et le sel.
Ajouter l'eau.
travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, mais pas plus sinon elle devient élastique.
Etaler la pâte directement sur une feuille de papier sulfurisé.