Cuisses de canard confites

Cuisses de canard confites

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2 h 10

Ingrédients

- cuisses de canard

- graisse de canard

Préparation

Préchauffer le four thermostat 7, 210 °C.

Placer les cuisses avec la graisser de canard dans une cocotte en fonte.

Couvrir et faire chauffer jusqu'à ce que la graisse soit fondue.

Mettre la cocotte au four thermostat 7, 210 °C, pendant 1 heure 30.

Déposer les cuisses de canard dans un plat et faire griller au four (position grill) pendant 5 à 10 minutes