Boudins aux 2 pommes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 6 personnes :

• 6 morceaux de boudin ;
• 6 pommes ;
• 6 pommes de terre ;
• sel, poivre ;
• beurre et lait (pour la purée) ;
• 1 cuil. à soupe de sucre.

1. Préparer une compote de pommes peu sucrée.
2. Préparer une purée.
3. Griller le boudin sur la braise ou sous le gril du four ou 10 à 15 mn en papillote avec très peu de beurre.

Et bon appétit, bien sur !