Escalope de veau milanaise au colombo

3 escalopes de veau
100g de farine
1 oeuf
200g de chapelure
1cuil à C. de Colombo de l'île aux épices
Prendre 3 assiettes
dans une y mettre la farine, dans la seconde l'oeuf battu en omelette
et dans la troisième la chapelure avec la cuillère de colombo 
Mettre les escalopes dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Ainsi de suite pour les autres


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