Bonjour à tous!
Aujourd'hui, une recette de cookies légers et croustillants.
Ingrédients pour environ 36 cookies:
- 2 oeufs
- 150g de farine
- 200g de noix de coco râpée
- 160g de beurre fondu
- 160g de sucre roux
- 120g de pépites de chocolat (ou une tablette que vous coupez en petits morceaux)
- 1/2 paquet de levure
Réalisation:
- Battre le sucre et le beurre.
- Ajouter dans cet ordre: les oeufs, la farine, la noix de coco, la levure, les pépites de chocolat.
- Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°.
- Former des petites boules de pâte et les poser sur la grille du four, recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 10 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Bon Appétit!!