Le temps est redevenu maussade. Il est donc important de se remonter le moral en mangeant des bonnes choses
Voici une recette toute simple (en 3 étapes seulement) qui fera probablement l’affaire!!!
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 gr de tagliatelle à l’encre de seiche
- 150 gr de saumon fumé taillé en petites lamelles
- un petit oignon coupé en petits dés
- 10 cl de crème de riz
- une poignée de tomates cerises coupées en deux
- une poignée de fromage râpé (si possible de chèvre à pâte dure)
- 10 cl de vin blanc de cuisine
- du persil frais hâché
- sel et poivre
Aux fourneaux :
1. Cuisez les tagliatelles à l’encre de seiche.
2. Dans une autre casserole, faites fondre les tomates cerises et l’oignon dans un mini-fond d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le vin blanc et portez à ébullition… ajoutez ensuite la crème et le fromage râpé à feu doux en n’oubliant pas de remuer. A la fin, ajoutez le saumon fumé et mélangez. Posez à coté du feu quelques instants.
3. Égouttez les tagliatelles, et recouvrez de la petite sauce!!!
Et voilà!!!
Bon appétit les amis!!!
Classé dans:cuisine italienne, pâtes, plat principal, poisson