A l'assaut d'un Everest gastronomique. Etape 2 la cascade de Khumbu

C'est finalement une étape courte qui nous a permis de passer sans coup férir du Tournugeois au Maconnais, puis au nord du Beaujolais, avant une halte bien méritée pour la nuit. Les roches de Vergisson et de Solutré : escarpements calcaires caractéristiques liés à une surrection de l'arc alpin ayant provoqué un effondrement du bassin de la Saône, un soulèvement des plateaux à l'ouest puis leur basculement vers l'Est. L'érosion différentielle fait la suite, les terrains meubles (marnes) sont érodés, laissant uniquement les couches dures (calcaires). La roche de Solutré renferme en son pied un site préhistorique célèbre, ayant donné le nom à une culture lithique du Paléolithique supérieur, le Solutréen daté entre environ 21 000 et 18 000 BP. L'église cistercienne de Notre Dame d'Avenas du XII° siècle et son autel en calcaire marmoréen blanc. Panorama sur le Nord du Beaujolais depuis la terrasse de Chiroubles, sorte d'impression de soleil couchant ! Bruno