Pizza Scala

Bonjour, Il m'arrive souvent de réaliser une bonne pizza "maison". Cette fois-ci, j'ai jeté mon dévolu sur celle proposée par Manuella : la Scala. Je l'ai faite avec un ingrédient "express", voyez plutôt :
Les ingrédients pour 1 pizza

• Pâte à pizza (maison ou) du commerce
• 4 pommes de terre. J'ai utilisé des petits dés de PdT rissolées surgelées
• 20 cl de coulis de tomates
• 10 cl de crème fraîche
• 150 g de lardons (ou dés de jambon ou de poulet)
•  Fromage filant pour pizza
• Origan, poivre.

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer et étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.

Étaler le coulis de tomates  (précuire la pâte 15 minutes => je ne l'ai pas fait personnellement).

Déposer les dés de PdT rissolées puis les dés de lardons (ou bien dés de jambon, dés de poulet) revenus à la poêle avec la crème fraîche.

Terminer en parsemant de fromage (et d’origan).

Enfourner 25 minutes à 200°C (un peu plus si comme moi, vous n'avez pas précuit la pâte avant).

VERDICT : On s'est régalé !