Ingrédients pour 2 hot-dogs :
- 2 pains à hot-dog
- 2 cuillères à soupe d'houmous
- cumin en poudre
- les feuilles de 20 brins de coriandre ciselées (2 grosses cuillères à soupe)
- 1 oignon émincé
- 2 saucisses épicées ( de soja ou merguez)
- 2 tomates cerises coupées en lamelles
Préparation :
- Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive avec une pincée de sel. Réserver.
- Faire dorer les saucisses dans un filet d'huile d'olive.
- Couper les pains à hot-dog en deux dans la longueur et les faire chauffer quelques secondes au four à micro-ondes.
- Tartiner chaque pain d'une cuillère à soupe d'houmous. Parsemer d'une grosse pincée de cumin, de la moitié de la coriandre ciselée et des oignons. Ajouter enfin les tomates d'une tomate et la saucisse dorée.
- Servir les hot-dogs encore chauds.