Cette recette peut tout aussi bien être réalisée avec du Turbot (ou pourquoi pas du Saint-Pierre).
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De manière générale, j'adore déguster le poisson entier et sans fioritures... pour conserver tout le goût du poisson. Cette recette simple ne fait pas exception. Un gros gros MIAM !
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Barbue - Turbot - Poisson plat - Poisson mariné - Poisson au four