Muffins au Muesli Cappuccino

Bonjour,

En 2011, j'avais testé des muffins au Muesli pour la première fois. J'ai réintéré l'expérience avec, cette fois-ci, du Muesli Cappuccino. C'était bien bon, ma foi !

La recette pour 12 muffins

* 1 oeuf

* 90 g sucre
* 50 g beurre (70 g cette fois-ci)
* 150 g de Muesli Cappuccino (Marque Carrfour®)

* 230 ml lait

* 120 g farine
* 5 g de levure chimique.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Fouetter le sucre et l'oeuf pour obtenir un mélange crémeux.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter le Muesli et le lait, puis la farine et la levure.

Verser un peu de pâte dans chaque empreinte à muffins en silicone (au 3/4 du moule) pendant 20 / 25 minutes (selon votre four).
Laisser refroidir sur une grille.