Gâteau aux pommes et aux Speculoos !
Publié le 31 octobre 2013 par Oth67
Il vous faut des pommes (3 ou 4).
Ainsi que des Speculoos (environ 120 g). Vous avez également besoin de : 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 100 g de farine, 3 œufs + 100 g de sucre et un peu d’eau pour le caramel.
Comment faire ?
- Préparer le caramel avec le sucre et l’eau puis l’étaler rapidement dans le moule
- Disposer des lamelles de pommes sur le caramel pour la décoration
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Préchauffez le four à 180°C (th 6)
- Faire fondre le beurre
- Mélanger beurre, farine, sucre et œufs
- Incorporer les Speculoos grossièrement émiettés
- Mettre le tout dans le moule
- Recouvrir complètement la pâte de lamelles de pommes
- Faire cuire pendant 25 mn
Le rajout d’une boule de glace aux Speculoos n’a rien de superflu !
Recette trouvée ICI puis modifiée à la seconde tentative !