L'acidité sucrée du fruit rouge se combine et se marie très bien avec la douceur du chocolat teintée d'une légère amertume.
Un délicieux dessert très rapide à faire, si la pâte est déjà prête.
Pâte sablée :P/4/5 tartelettes.250 g de farine125 g de beurre 70 g de sucre semoule ou glace 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel.
La ganache :200 gr de chocolat noir200 gr de crème liquide30 gr de beurre250 gr de framboises.