P/ 12 parts.400 gr de fonds d’artichauts Camus 1 tasse de persil plat frais (1 botte)¼ de tasse de pignons de pin1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé1 cuillère à soupe de jus de citron frais¼ tasse + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge2 gousses d'ail1 cuillère à café de sel½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu250 gr de cheesecream(St-Môret pour moi), à température ambiante Quelques feuilles de persil pour décorer.
Accompagnement :Des tranches de pain , des craquelinsAssortiment de légumes coupés frais (poivrons, concombres, céleri, feuilles d'endives et carottes)
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