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Bonjour! j'adore le chou-fleur, mais en gratin tradionnel c'est parfois lourd! alors cette recette me convient très bien pour un repas du soir! une recette trouvée sur MARMITON .
1 gros chou-fleur
25g de beurre
30g de farine
1 bouillon de volaille
40cl d'eau
un peu de crème
1 poignée de fromage râpé
sel et poivre
muscade
Faire cuire le chou fleur à la vapeur.
Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine,
Verser le bouillon petit à petit et selon les goûts ajouter un peu de crème.
Saler , poivrer et ajouter la muscade.
Beurrer un plat et disposer le chou-fleur.
Verser dessus la sauce.
Parsemer de gruyère râpé .
Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.
Bon appétit!
gratin, chou-fleur, bouillon de volaille, farine, beurre, gruyère
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