Muffins Jambon, Champignons et gruyére

Mais Cake tu dis ? :D mais Cake tu fais ?.... et j'en passe lol  Chuuuuuutttt !!! Va t'on me dire, ON attend la recette !

Le hasard à voulu que je pioche une recette de Fred sur le site " La cuisine des Mamans " http://www.kazcook.com il y a Kaz aussi , je vous invite donc à découvrir ou à redécouvrir leur blog, vraiment très sympa que ce soit pour nos chères têtes blondes ou pour les plus grands. Et c'est notre jolie Jenna du " Bistro de Jenna " http://bistrodejennablog.over-blog.com/ qui passera ici :)

J'ai donc choisi ces Muffins Jambon, Champignons et Gruyère mais j'ai longuement hésitè, avec Le Brownies à la crème de marrons et les tartelettes à la courge, ces recettes seront sur notre table d'ici peu.

Ingrédients pour 10 gros muffins:

250g de champignons
30g de beurre 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
150g de dés de jambon (ou lardons)
100g de gruyère coupé en dés
4 oeufs
10 cl d'huile (8 c. à s.)
2 c. à s. de moutarde
200g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 c. à c. de sel et de poivre
3 branches de persil 1 Cuillère à soupe de ciboulette

Préparation:

Couper les champignons lavés en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. d'huile d'olive. Laisser étuver à feu doux.
Hacher le persil. Ciseler la ciboulette.
Mélanger la farine et la levure.
Casser les oeufs dans un saladier, les battre en omelette.
Verser l'huile, la moutarde, le sel et le poivre et bien battre.
Verser petit à petit la farine et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter enfin les dés de jambon, le gruyère, les champignons et le persil la ciboulette. Bien mélanger.
Verser la pâte dans les moules puis cuire 20-30 min. à 200°C (Th. 6/7).

Ces muffins sont très bien à l'apéritif mais peuvent tout à faire accompagner une salade pour le soir. ( Cake vous croyez ? C'est ce que nous avons fait )

Retrouvez la recette intégrale et originale sur le site La cuisine des Mamans tenu par Kaz et Fred   http://www.kazcook.com/blog/archives/175-Muffins-jambon,-champignons-et-gruyere.html et oui j'ai fait un copié collé ! Plagiat !!!!!!!!!!! lol